商品型番： BES03012
商品コード： 1734171
GTIN： 4905001904561
TKG (Total Kitchen Goods) アドバンス・CO2兼用部品(ノズル台座&弁棒) BES03012
定価：￥5,500(税込)
￥4,055
(税込)
入荷予定日(出荷目安)：出荷まで約5営業日
●規格、間口×奥行×高さ(mm)、ボトル容量(cc)、最大使用容量(cc)、質量(g)
●ノズル台座&弁棒、、、、
●エスプーマ アドバンス食品添加物亜酸化窒素を安全に､そしてお手軽に!注)食品添加物亜酸化窒素(高圧ボンベ)は､別売となり､ お客様とガス販売会社との直接のお取引きとなります｡エスプーマとは
●スペインのレストランから発信され世界に広げられた進化し た最新の調理技法です｡食材に気体を入れ込み泡のように軽 い口当たりに仕上げ､ソースやデコレーションに使います｡
●泡状にするためには一旦食材を液状にする事が必要です｡ 又､泡の形状を保つためには凝固材(ゼラチンやアガー)を 利用したり､食材そのものがもつ凝固温度を理解しておく必 要があります｡
●生クリームを使わずムース状態に仕上げることも出来るた め､野菜やハーブ､果物などの味や香りを損なうことなく泡 状にすることができます｡
●アイディアによって様々な使い方が出来る器具です｡材質 :ヘッド/PBT樹脂､ボトル/アルミ製付属品:ストレート､フラワーノズルノズル(6切)各1 専用洗浄ブラシ×1※当製品はエスプーマアドバンス専用となり､炭酸ガスカート リッジは御使用できません｡
●ご注意：掲載している商品がオプション品の場合でも、本体・本体セットの画像や説明を参照している場合がございます。ご注文前に商品名・型式・部品番号等を必ずご確認ください。
●ノズル台座&弁棒、、、、
●エスプーマ アドバンス食品添加物亜酸化窒素を安全に､そしてお手軽に!注)食品添加物亜酸化窒素(高圧ボンベ)は､別売となり､ お客様とガス販売会社との直接のお取引きとなります｡エスプーマとは
●スペインのレストランから発信され世界に広げられた進化し た最新の調理技法です｡食材に気体を入れ込み泡のように軽 い口当たりに仕上げ､ソースやデコレーションに使います｡
●泡状にするためには一旦食材を液状にする事が必要です｡ 又､泡の形状を保つためには凝固材(ゼラチンやアガー)を 利用したり､食材そのものがもつ凝固温度を理解しておく必 要があります｡
●生クリームを使わずムース状態に仕上げることも出来るた め､野菜やハーブ､果物などの味や香りを損なうことなく泡 状にすることができます｡
●アイディアによって様々な使い方が出来る器具です｡材質 :ヘッド/PBT樹脂､ボトル/アルミ製付属品:ストレート､フラワーノズルノズル(6切)各1 専用洗浄ブラシ×1※当製品はエスプーマアドバンス専用となり､炭酸ガスカート リッジは御使用できません｡
●ご注意：掲載している商品がオプション品の場合でも、本体・本体セットの画像や説明を参照している場合がございます。ご注文前に商品名・型式・部品番号等を必ずご確認ください。
| メーカー名／ブランド名 | TKG (Total Kitchen Goods) |
|---|---|
| 商品型番／製品番号 | BES03012 |
| 原産国／製造国 | - |
| シリーズ名 | - |
| 商品の主な色 | - |
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通常の発送日より約2日後の発送となりますので、余裕を持ってご注文ください。
メーカー直送品の場合はご利用になれない場合がございます。
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慶事用
価格:￥340 (税込)
弔事用
価格:￥340 (税込)
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